Meersalz mit Fenchel und Zitrus | Fleur de Sel 150g

Beschreibung

Die Salzproduktion ist eine Geschichte von Sonne, Wind und dem Salzbauer.

Die Fleur de Sel de Guérande wird jeden Sommer in den œillets, den sogenannten Becken, sanft von der Wasseroberfläche von Hand geschöpft. Dieser Prozess bedarf die ganzen Aufmerksamkeit eines jeden “Pflückers”. Die weiße Farbe und die Qualität des Fleur de Sel hängen stark von der präzisen Arbeit ab. Da die Kristalle nicht gemahlen oder gewaschen werden, behalten sie ihren natürlichen Reichtum an Spurenelementen. Der unvergleichliche Geschmack des Fleur de Sel de Guérande werden besonders von Feinschmeckern und Sterneköchen geschätzt.

Eine tolle Mischung für Suppen, Rohkost, Eintöpfe und frische Salate. Passt auch sehr gut zu Miesmuscheln im Topf.

Zutaten
Meersalz aus Guérande IGP 90%, Zitrusschale**, Fenchel**, Fenchelsamen** 10%

*potenziell allergene Substanzen in Fettdruck gekennzeichnet
**aus ökologischem Anbau

Hinweise zu Allergenen
k.A.

Herkunftsland
Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
L’Atelier du Sel – Morel et Le Chantoux
9, Impasse de Breniguen
44350 Saint-Molf
Frankreich

Nährwertangaben