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Caponata mit Thunfisch und Auberginen
Caponata Tonno e Melanzane
Die Caponata ist ein Gemüsegericht aus der sizilianischen Küche mit Auberginen, Tomaten und Sellerie als Hauptbestandteil. Jedoch gibt es heute zahlreiche Variationen. Heute wird es in der Regel als Beilage oder Vorspeise verwendet. Man kann es als Antipasto servieren, mit einer Pasta mischen oder als warmes Zwischengericht essen. Die Caponata steht auf der Liste der traditionellen sizilianischen Lebensmittel.
Empfehlung
Passt wunderbar zu Spaghetti Pasta aus Matt-Hartweizen oder Spiralotti Pasta aus Cappelli-Hartweizen
Zutaten
Thunfisch 30%, Aubergine 25%, Tomatensauce 25%, Olivenöl 10%, (Weinessig, Salz, Oliven) 5%, (Kapern, Sellerie) 5%
*potenziell allergene Substanzen in Fettdruck gekennzeichnet
Hinweise zu Allergenen
Enthält Fisch und Sellerie
Herkunftsland
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Daidone Srl
Via Umberto I, 16M/13
95010 Santa Venerina (CT)
Italien
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | 100 g / ml |
|---|---|
| Energie | 133,0 kcal / 550,0 kJ |
| Fett | 10,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,61 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 1,97 g |
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Herkunft | |
| Region | |
| Hersteller | |
| Lebensmittelunternehmer | Daidone |
| Herkunftsort | Italien |
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